Les entrées (11€ )

Fines tranches de jambon de campagne et copeaux de melon
Saumon fumé par nos soins toast et mesclun à l'huile d'olive
Foie gras de canard mi-cuit maison (+3€)
Des asperges, des ris de veau et des morilles(+3)
Poêlon d'escargots au beurre d'ail
La vraie salade périgourdine avec foie gras, gesiers confits, magret,noix

 Les plats (16€ )

Escalope de saumon au velouté de crustacés
Carré de porc ibérique ,jus reduit et confiture d'oignons
Caille rotie comme un ortolan jus au foie gras pommes confites
Cuisse de canard confite pomme purée grand-mère
Rognon de veau dijonnaise
Filet de canard sauce au foie gras et truffes(+3€)
Cote de veau de lait garniture bourgeoise

Les desserts (6€ )

La fameuse tarte au chocolat de Julien délicieusement fondante
Nougat glacé éclats de pistache et fraises explosives
Tatin de pommes et son caramel au beurre salé
Gaufre gourmande caramel chocolat et chantilly
Moelleux au chocolat cœur fondant noix de coco
Parfait glacé aux framboises

Sélection de Fromages de nos régions (5€)